달걀의 하루 권장량과 콜레스테롤의 관계

요즘 사람들은 건강한 식단에 대한 관심이 증가하면서, 영양가가 풍부한 식품을 더 많이 찾고 있습니다. 이러한 식품 중에서도 가장 보편적으로 즐겨먹는 것이 달걀입니다. 달걀은 고단백질과 다양한 영양소를 함유하고 있어 운동을 하거나 건강을 유지하는 데 도움이 되는 식품 입니다.

달걀의 하루 권장량

그러나 달걀을 섭취할 때 가장 주목해야 할 점은 콜레스테롤 함량입니다. 특히, 달걀의 노른자에는 많은 양의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 일반적으로, 달걀 노른자 하나에는 약 186mg의 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 건강한 성인의 경우 하루 콜레스테롤 섭취량은 300mg 이하로 제한되어 있으므로, 2개의 달걀을 먹는 것만으로도 이 권장량을 초과할 수 있습니다.

 

달걀을 3개 이상 섭취 한다면?

만약 매일 3개 이상의 달걀을 섭취한다면 심혈관 질환 위험을 증가시킬 수 있습니다. 앞서 언급했듯이 달걀은 콜레스테롤이 높은 식품으로 알려져 있으며, 지속적인 콜레스테롤 수치 상승은 동맥 경화 및 심혈관 질환을 유발할 수 있기 때문입니다. 또한, 노른자의 과도하게 포함되어 있는 포화 지방은 비만 위험도 증가시켜 건강의 위협을 줄 수 있습니다.

 

달걀을 3개 이상 섭취 하려면?

달걀의 노른자를 제외하고 흰자만 섭취한다면 하루에 3개 이상 섭취해도 몸에 큰 무리가 없습니다. 흰자는 콜레스테롤 수치가 매우 낮고 고단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 특히 근력 운동을 하는 사람들은 주로 흰자만을 섭취하여 근육의 성장과 회복을 도모합니다. 하지만 오랫동안 흰자만 섭취한다면 영양의 불균형을 초래할 수 있습니다. 영양소의 다양성을 고려하여 달걀의 흰자와 노른자를 조화롭게 섭취하는 것이 바람직합니다. 근력 운동을 할 목적이 아니라면 크게 추천하지 않습니다.

 

달걀과 함께 먹으면 좋은 음식

1. 신선한 채소와 과일: 채소와 과일은 식이섬유와 항산화물이 풍부하여 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 됩니다. 특히 녹색 채소, 오메가-3가 풍부한 아보카도, 감자, 당근 등
2. 곡류: 곡류는 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕고 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다. 귀리, 보리, 콩 등 다양한 곡류를 섭취하여 콜레스테롤을 낮출 수 있습니다.
3. 식이섬유가 풍부한 음식: 과일, 채소, 견과류, 콩류, 곡류 등 식이섬유가 풍부한 음식을 섭취하세요. 식이섬유는 소화를 돕고 콜레스테롤을 조절하는 데 도움이 됩니다.

평소에 달걀을 자주 섭취한다면 위와 같은 음식들과 함께 먹는 것이 몸을 건강하게 유지하는 데에 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부한 음식들은 기본적으로 콜레스테롤의 수치를 떨어뜨리고 이 음식들을 이용하여 계란 요리를 해먹는다면 더 맛있는 식사가 될 것이고 질리지 않을 것입니다. 또한 식단 조절과 함께 주기적인 운동, 스트레스 관리, 금연 등의 건강 습관을 유지한다면 콜레스테롤 관리에도 도움이 될 것입니다.

 

감사합니다 :)