복날과 삼계탕의 역사 관계
오늘은 복날에 먹는 대표적인 보양식, 삼계탕에 대해 이야기해보려고 합니다. 복날은 일 년 중 가장 더운 시기인 삼복 기간을 의미하는데요, 이때 몸을 건강하게 유지하기 위해 많은 분들이 삼계탕을 즐겨 드십니다. 삼계탕은 닭과 인삼, 대추, 찹쌀, 마늘 등을 넣어 끓인 음식으로, 더위에 지친 몸을 회복하는 데 큰 도움이 됩니다.이 글에서는 복날과 삼계탕의 역사, 삼계탕의 재료와 효능, 그리고 삼계탕 조리법과 주의사항에 대해 자세히 알아보겠습니다.1. 복날과 삼계탕의 역사복날의 의미복날은 삼복(三伏)이라고도 불리며, 초복, 중복, 말복으로 나뉩니다. 이 기간은 음력으로 계산되며, 대개 7월 중순부터 8월 중순까지 이어집니다. 삼복은 일 년 중 가장 더운 시기로, 이때는 기온이 높고 습도가 높아 몸이 쉽게 지치..
2024. 8. 11.